～この記事の目次～
日本酒原価酒蔵
日本酒原価酒蔵のグランドメニューを制覇するまで「The New Era ~新時代~」編です。
今回は番外編。グランドメニューではありません。
日本酒が安く飲めるので有名なお店。
気づかぬうちにアプリが出ていて、自分で飲んだ日本酒を登録していくことができるようになっていました。
どうせやるならグランドメニューを全制覇してやりたいと思い始めた企画になります。
私主観の意見にはなりますが、基準となる日本酒をベースを記載しておきますので、それをお飲みいただいた上で、どういった味の違いがあるのか参考になればと思います。
基準のお酒の評価はこちら
本日の日本酒「The New Era ~新時代~」
※記載の値段は変更になる可能性があります。ご承知おきください。
全体評価（★５段階）
★★★★★
味わい
| とても甘い | |
| 甘い | |
| やや甘い | |
| バランス | 〇 |
| やや辛い | |
| 辛い | |
| とても辛い |
味の特徴
| 酸味 | |
| 苦味 | |
| 渋み | |
| 含み | |
| キレが良い | 〇 |
| 熟成香 | |
| 果実香 | |
| 吟醸香 | 〇 |
| 旨口 | |
| 余韻が短い | 〇 |
| 余韻が続く |
感想
日本酒原価酒蔵さんで日本酒を作るプロジェクトがあり、そこで作成されたもののようです。
実際にボトルラベルの裏の製造者に携わった方の名前があるそうです。
評価ですが、
万人受けに飲みやすく作ろうとしたのではないかと思います。
下手をすると、標準の日本酒として出している「雪兜」よりもバランスタイプだと思います。
私は雪兜よりこちらのほうが好きなので、また見かけたら頼みます(=ﾟωﾟ)ﾉ
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