～この記事の目次～
日本酒原価酒蔵
日本酒原価酒蔵のグランドメニューを制覇するまで「雪兜」編です。
日本酒が安く飲めるので有名なお店。
気づかぬうちにアプリが出ていて、自分で飲んだ日本酒を登録していくことができるようになっていました。
どうせやるならグランドメニューを全制覇してやりたいと思い始めた企画になります。
私主観の意見にはなりますが、基準となる日本酒をベースを記載しておきますので、それをお飲みいただいた上で、どういった味の違いがあるのか参考になればと思います。
今回のお酒は、日本酒原価酒蔵さんでもこのお酒を基準（バランスタイプ）として提供しているようです。
そのため、私もこの雪兜を標準として他の日本酒を評価していきます。
本日の日本酒「雪兜」
※記載の値段は変更になる可能性があります。ご承知おきください。
全体評価（★５段階）
★★★★☆
味わい
| とても甘い | |
| 甘い | |
| やや甘い | |
| バランス | 〇 |
| やや辛い | |
| 辛い | |
| とても辛い |
味の特徴
| 酸味 | |
| 苦味 | |
| 渋み | |
| 含み | |
| キレが良い | |
| 熟成香 | |
| 果実香 | |
| 吟醸香 | 〇 |
| 旨口 | |
| 余韻が短い | 〇 |
| 余韻が続く |
感想
さらっと口に抜ける感じがあります。
喉抜けの最後に鼻を抜ける花のような香りがあります。吟醸香ですね。
日本酒特有の臭みのようなものは少なめで、初心者の方にお勧めです。
コメント
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